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Reglas para Adelgazar-3
PRUEBA LA HOMEOPATÍA: Se basa en el principio silia similibus curantur, y utiliza dosis infinitesimales de remedios que en dosis normales generan los síntomas que se pretenden curar. Los niños responden especialmente bien al tratamiento homeopático.
Dr. Miguel Pros
NUTRIENTES ESENCIALES
PROTEÍNAS: Todo lo que crece ya sea animal o vegetal contiene proteínas en mayor o menor medida. Las proteínas son la base de todos los tejidos vivos, una dieta equilibrada debe contener un 10% de proteínas. El pescado y sobretodo la carne son ricos en proteínas, también los cereales. Las proteínas contienen 20 unidades básicas: los aminoácidos que absorbidos por el torrente sanguíneo llegan a los lugares donde son necesarios y una vez allí se reconstruyen y forman las proteínas especificas que cada órgano necesita.
HIDRATOS DE CARBONO: Son los azucares y las féculas que contienen gran proporción los cereales, la pasta y los dulces en general. Los hidratos de carbono nos proporcionan la energía necesaria y si los consumidos sin exceso no van a engordarnos. Tomando por ejemplo la pasta, es uno de los mejores alimentos, y no engorda, engordan las salsas con las que la condimentamos y eso es lo que tenemos que vigilar. Tampoco podemos prescindir del plan por su gran cantidad de proteínas pero debemos limitar su consumo.
GRASAS: Por supuesto hay grasas que son evidentes: aceite, mantequilla, manteca,... y luego están el queso, leche, carnes y pescado azul entre otros. Las grasas deben limitarse a un 10 en nuestra dieta diaria, esta cantidad es imprescindible para que nuestra sangre absorba mediante la digestión algunas vitaminas como la A y la D. Indudablemente las grasas ayudan a digerir los alimentos y al mismo tiempo son una fuerte de energía mayor que los hidratos de carbono y las proteínas.
SALES MINERALES: Los principales de los que podemos tener carencia son: hierro, calcio, yodo, fluor y zinc. La fuente principal la encontramos en las carnes, espinacas, legumbres, leche, queso, pescado y marisco.
Para mejorar la absorción de hierro en nuestra dieta es aconsejable tomar un zumo de naranja o pomelo antes de la comida, la vitamina C que contiene colabora en facilitar la absorción.
VITAMINAS
Imprescindibles para la vida, hagamos un repaso a las mas importantes.
"A" Retinol: Aumenta la resistencia a las infecciones y mantiene en un buen estado la piel y la vista. La encontramos en frutas y verduras de color naranja y amarillo como albaricoques, melocotones, zanahorias, limones, etc.
"B1" Tiamina: Nos ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. mantiene sanos el sistema nervioso y muscular. La encontramos en los cereales integrales, las legumbres, levadura de cerveza, germen de trigo, marisco, pescado, hígado, y carne de cerdo.
"B2" Riboflavina: También ayuda a metabolizar los hidratos de carbono, grasas y proteínas. Mantiene sanas la piel y las mucosas. La encontramos en los productos lácteos, levadura de cerveza, huevos, pescado, pollo y carnes rojas.
"B3" Niacina PP: Regula el sistema circulatorio, controla el colesterol y aumenta las ganas de comer. La encontramos en el arroz, hígado, pollo, huevos, levadura de cerveza, pescado, verduras y frutos secos.
"B5" Acido Pantotenico: Favorece la absorción de las grasas y los hidratos de carbono, mantiene sano el sistema nervioso, el cabello y la piel. Lo encontramos en las legumbres, la yema de huevo, el hígado, las naranjas y los cacahuetes.
"B6" Piridoxina: Ayuda a la producción de anticuerpos y glóbulos rojos, metaboliza las proteínas. La encontramos en las verduras, levadura de cerveza, pescado, legumbres, uva y frutos secos; sobretodo en las nueces.
"B9" Acido Fólico: Favorece la correcta asimilación de la vitamina b12 y la producción de glóbulos rojos, metaboliza las proteínas, grasas e hidratos de carbono. Indispensable para un embarazo sano.
La encontramos en el hígado, verduras, fruta, legumbres y levadura de cerveza.
"C" Acido Ascórbico: Aumenta la resistencia contra las infecciones, ayuda en la cicatrización de las heridas, regula el colesterol y mantiene en buen estado piel, huesos, ligamentos y tendones. La encontramos en los cítricos, el kiwi, las grosella negras y verduras en general.
"D" Calciferol: Favorece la absorción del calcio necesario para huesos y dientes. El sol ayuda a su metabolizacion. La encontramos en el pescado azul, le yema de huevo, la leche y los simientes germinados como la soja, alfalfa, etc.
"E" Alfatocoferol: Aumenta la resistencia a las infecciones, favorece la renovación celular y es un poderoso antioxidante por lo que es buena aliada a en la lucha contra el envejecimiento de la piel. La encontramos en los cereales, yema de huevo, verduras, frutos secos sin tostar, legumbres y aceite de oliva virgen.
"H" Biotina: Metaboliza las grasas: La encontramos en el hígado, yema de huevo, nueces y levadura de cerveza.
"K" Antihemorragica: Favorece la coagulación de la sangre. La encontramos en todas las verduras de hoja verde, en el tomate, patatas y huevos.
MINERALES
Hierro: Su falta provoca anemia. La carne roja y el hígado son las principales fuentes de este mineral. Su absorción se ve favorecida por la ingestión simultanea de vitamina C.
Calcio: Hay que asegurarse un buen consumo de vitamina D para ayudar a su absorción. La leche y el queso son los alimentos mas ricos en este mineral.
Yodo: Su carencia origina bocio, que es una grave enfermedad de la glándula tiroides. En zonas alejadas del mar el suelo es pobre en este mineral y en consecuencia los alimentos animales o vegetales tienen carencias y la dieta de sus habitantes también. La única fuente rica en yodo es el pescado.
Fluor: Su importancia reside en la protección que da a los dientes contra la caries, por ello en muchos lugares se añade al agua potable observándose una menor incidencia en caries en la población que consume agua fluorada.
PROHIBIDOS: Huevos fritos, tortilla española, helados, leche condesada evaporada, nata, mantequilla, quesos azules tipo Roquefort, quesos curados, Gruyere Emmental, Gouda, etc.
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