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Kit
La
Cebolla
REPARTE ALEGRÍA: ¿Te has parado a pensar cuanta gente necesita de tu sonrisa? Uno no se siente plenamente útil hasta que demuestra su capacidad de hacer mas agradable la vida a los demás. Piénsalo, la alegría es un regalo que revierte siempre en quien la da.
El hombre mas feliz es el que hace el mayor numero de hombres felices.
Denis Diderot
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A esta hortaliza se le atribuyen grandes poderes curativos. Posee un bajo contenido en azucares, grasas, calorías, y el efecto benéfico de la fibra.
Utilícela en la cocina: además de ser un excelente complemento nutritivo, es muy versátil.
En la antigüedad se le consideraba el condimento de los pobres. Sin embargo, las investigaciones demostraron mas tarde que era utilizada por los faraones en el antiguo Egipto. No solo las inscripciones de las tumbas faraónicas dejaron constancia de su presencia, sino que confirmaron que era ofrecida a los dioses.
La cebolla ofrece un bajo aporte de calorías porque su contenido de agua es muy grande: casi 90 por ciento. Además es fuente de fibra, asi como de algunos minerales y vitaminas: potasio, hierro, magnesio y fósforo; folatos, vitaminas B3 y B6, y algo de vitamina c y E, las cuales son antioxidantes.
Beneficios
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Los estudios aseguran que su consumo en forma regular previene algunos tipos de cáncer.
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Ayuda a controlar la hipertensión.
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Previene el insomnio.
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Es una excelente aliada para combatir el estreñimiento. Por ello, evita la aparición de hemorroides.
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Funciona muy bien contra los dolores de cabeza.
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Combate la anemia y la perdida de memoria.
Usos
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Contra el estreñimiento. Cocine una cebolla larga cortada a la mitad en medio litro de agua con un poco de miel. Cuele el liquido y beba una taza por la mañana y otra por la noche.
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En casos de fiebre. Corte una cebolla cabezona en rodajas y póngalas en el piso. Párese sobre las rodajas con los pies descalzos durante unos 30 minutos. Le ayudara a bajar la temperatura.
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Para la afonía. Corte cebolla larga en pequeños trozos y mézclela en u recipiente con el jugo de un limón. Después añada agua hasta cubrir la cebolla. Déjela ablandar toda la noche. Cuele y vierta el liquido en un vaso.
Sirve para...
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Mejorar la circulación sanguínea
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Disminuir los niveles de colesterol y prevenir las hemorroides.
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Ayudar a la eliminación del exceso de líquidos. se recomienda en casos de gota, cálculos renales y retención de líquidos.
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e bactericida y por eso sirve en picaduras de insectos. Humedezca el área afectada con jugo de cebolla.
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Colaborar con el proceso digestivo.
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La cebolla larga tiene un aceite esencial que actúa sobre las vías respiratorias, mejorando la expectoración. es antiasmática y antiinflamatoria. por eso la aconsejan en casos de bronquitis.
Nuestras cocina latinas no pueden prescindir de su sabor y aroma. Un condimento clave que medicinalmente también tiene sus atributos.
Fuente: Revista Nueva
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