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Las Frutas. El Carambolo
REPARTE ALEGRÍA: ¿Te has parado a pensar cuanta gente necesita de tu sonrisa? Uno no se siente plenamente útil hasta que demuestra su capacidad de hacer mas agradable la vida a los demás. Piénsalo, la alegría es un regalo que revierte siempre en quien la da.
El hombre mas feliz es el que hace el mayor numero de hombres felices.
Denis Diderot
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Sus propiedades van mas allá de que al cortarlo forma una bonita estrella -Ideal para decorar ensaladas de verduras y frutas- O de su ligera acidez -Perfecta para platos exóticos-.
Investigadores de la Universidad Nacional (sede Medellín) identificaron propiedades antioxidantes de 32 frutas tropicales cultivadas en Colombia. Y en esa lista esta el carambolo. Ello significa que su consumo puede ayudar en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares, neurológicas y canceres.
Esta fruta agridulce, conocida también con el nombre de "fruta estrella", ofrece entre otros beneficios un escaso valor calórico y el hecho de ser fuente de hidratos de carbono, proteínas, fibra y vitaminas A y C.
Sin embrago, el mayor porcentaje del carambolo es agua, lo cual le hace muy refrescante. Y como además tiene potasio y es bajo en sodio, le va bien a quienes tienen la tensión arterial alta o sufren de diabetes.
Asimismo, mejora el funcionamiento del sistema inmunológico y permite una mayor absorción del hierro de los alimentos que lo contienen.
Mas Beneficios
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Prevenir la anemia y el estreñimiento.
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Sirve para bajar la fiebre.
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En casos de dengue hemorrágico, la medicina no tradicional lo utiliza para disminuir el dolor de huesos.
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Su consumo ayuda a mantener el buen estado de la piel y el pelo
Nota
Las personas que sufren de cálculos y otras enfermedades renales, así como de gastritis, deben tener cuidado con el consumo excesivo de carambolo, pues este es rico en oxalato de calcio.
Fuente: Revista Nueva
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