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Las Frutas., El limón
REPARTE ALEGRÍA: ¿Te has parado a pensar cuanta gente necesita de tu sonrisa? Uno no se siente plenamente útil hasta que demuestra su capacidad de hacer mas agradable la vida a los demás. Piénsalo, la alegría es un regalo que revierte siempre en quien la da.
El hombre mas feliz es el que hace el mayor numero de hombres felices.
Denis Diderot
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El limón fruta con grandes cantidades de vitamina C que se utiliza para prevenir resfriados, refrescar e hidratar el cuerpo y condimentar una buena cantidad de alimentos.
El limón es una fruta riquísima que contiene muchas propiedades nutritiva y un sabor increíble que no mas de verlo se te hace agua la boca.
Entre sus grandes propiedades destacan:
- Ser una gran fuente de vitamina C.
- Facilitar la eliminación de toxinas.
- Ser eficaz respuesta contra resfriados, gripe y tos.
- Ser muy bueno para el tratamiento de dolores de garganta y gingivitis.
- Servir como buen protector contra el cáncer.
- Reducir los niveles de colesterol en sangre.
- Prevenir contra el escorbuto.
- Proveer una acción antiviral y antibacteriana.
Pero este no es todo, el limón también es una fuente menor de vitamina B y E; así mismo, es rico en potasio, magnesio, calcio y fósforo.
Esta fruta también contiene cobre, zinc, hierro y manganeso; además ayuda a reforzar el sistema inmunológico debido a que potencia la actividad de los glóbulos blancos.
El limón es un protector de la membrana mucosa que recubre el estomago, además es un estimulante para las funciones del páncreas y del hígado.
Sus propiedades no acaban aquí, también es uno de los mas poderosos astringentes de la naturaleza, si se aplica directamente contra cortes y roces, el limón corta rápidamente la hemorragia.
El limón tiene una poderosa acción antibacteriana y antiviral, por lo que es especialmente recomendado para las gárgaras doloridas, ulceras de boca y gingivitis.
Es una de las frutas mas utilizadas en las cocinas del mundo. Pero también ayuda a prevenir y combatir muchas enfermedades.
Purificador y desintoxicante. Estas son dos de las cualidades mas importantes del limón, una fruta que gracias a su alto contenido de vitamina C y acido cítrico, estimula nuestro sistema inmunológico, previniendo enfermedades infecciosas y destruyendo los microbios rápidamente. Incluso, sus propiedades antibacterianas están presentes en algunos medicamentos.
Y aunque casi siempre pensamos que el limón solo puede dar beneficios en lo gastronomico y en lo estético (se le atribuyen propiedades hidratantes y hasta adelgazantes), lo que no sabemos es que también puede prevenir y mejorar dolencias físicas.
Por ejemplo:
- Previene enfermedades digestivas como el estreñimiento, la diarrea y las flatulencias.
- Minimiza el dolor que causan las picaduras de insectos.
- En algunos casos se emplea para tratar casos de acne, caspa y otras afecciones de la piel.
- Constituye un gran alivio natural para los dolores de cabeza.
- Facilita la eliminación de acido úrico por la orina.
- Tiene una acción depurativa importante y es un excelente remedio para evitar la formación de piedras en el riñón, colesterol alto y gota.
- Mejora los problemas de circulación.
- En caso de deshidratación o diarrea, ayuda a reparar los líquidos perdidos.
- Su jugo es beneficioso para pacientes con dolencias del corazón, debido a su alto nivel de potasio.
- Limpia y fortalece las uñas y cutículas.
Un Dato
- Antiguamente se utilizaba el limón para curara heridas producidas en la guerra, cubriéndolas con gases empanadas en jugo de limón. Los médicos recomendaban beber zumo de limón en abundancia para sanar rápidamente.
Pocas frutas tienen la característica de ser indispensables. Y el limón ocupa el primer lugar: cumple una exquisita tarea en la cocina, mientras que en el botiquín natural es casi milagroso.
Es una generosa fuente de vitamina C y acido cítrico. Esto significa que refuerza el sistema inmunológico y previene y trata las enfermedades infecciosas, comenzando por gripas y resfriados, laringitis, dolor de garganta, etc.
También lo tenemos entre nuestros consentidos porque nos ayuda a tener una buena circulación, a adelgazar (ha demostrado su eficacia en dietas para bajar de peso), a aliviar los ocasionales dolores de cabeza, a desintoxicar nuestro organismo y a eliminar el acido úrico a través de la orina.
La abuelas lo utilizan, con excelentes resultados, cuando algún alimento "cae pesado" al estomago, como depurativo, contra el estreñimiento, las flatulencias y las nauseas (si se marea en un viaje chupe un limón lentamente), y para hidratarse en casos de diarrea.
Mas Beneficios
* El jugo evita la formación de cálculos en el riñón.
* Disminuye los niveles de colesterol 'malo'.
* Tonifica el hígado y lo estimula para producir la bilis.
En las cocinas del mundo...
Tiene un lugar privilegiado: para marinar carnes, para darles un sabor especial a los pescados, en tortas y postres, en bebidas naturales y batidos, en dulces... La versatilidad del limón parece no tener limites.
EL LIMÓN Y SUS JUGOSAS PROPIEDADES
Si se trata de buscar
una reina entre las frutas el limón haría parte del ramillete de firmes
candidatas. Al limón se le asocia con la alimentación, la medicina, la
belleza, el licor, la repostería, es decir, con todo. Además del jugo,
su cáscara, hojas y hasta la corteza son de utilidad. Sus propiedades
curativas y nutritivas son innumerables.
El limón es un fruto altamente medicinal y actúa como curativo en más de
100 enfermedades.
En nuestro medio se consigue fácilmente, aunque abunda en octubre;
también lo hay de diversas variedades y su costo es muy bajo. Incluso,
en el área verde de muchas viviendas hay sembrado un árbol de limón.
Conozca todas las posibilidades que le brinda esta jugosa fruta y
téngala en cuenta en el consumo diario.
Jugosa utilidad
- Como bebida
refrescante, para preparar limonada.
- Contra la gripa. Una agua de panela caliente con jugo de limón.
- Como acompañante de algunos licores, como el ron, al que se le agrega
en rodajas.
- Es un poderoso bactericida, por lo que se aplica es algunas heridas.
- A algunos postres se le agrega en la parte superior cáscara de limón
rayada, para decorar y aromatizar la receta.
- Para problemas digestivos se consume jugo de limón con agua. También
se consume con una aromática de manzanilla cuando hay indigestión.
- Para dolor de garganta se hacen gárgaras de jugo de limón, agua tibia
y sal.
- Como aderezo de ensaladas, reemplazando las salsas industrializadas.
- Como acompañante de algunas comidas como el pescado, ciertos caldos de
carne y las empanadas.
Al hablar de belleza el limón no puede quedar por fuera. De acuerdo con
Yaneth Ascanio, esteticista profesional, son múltiples los usos del
limón, aunque su aplicación debe hacerse con sumo cuidado. Estos son los
que ella recomienda:
- Exfoliación con limón, avena, miel o azúcar, para el cuerpo.
- Para el cuero cabelludo (caspa) se aplica más limón que bicarbonato.
Se frota fuertemente y se deja actuar por 20 minutos.
- No se recomienda aplicar en la cara porque la piel es muy delicada, y
el limón puede manchar.
Fuente: Revista Nueva y Revista Salud & Bienestar - Vanguardia Liberal
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