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PON LUZ A TU VIDA: Los psicofármacos tienen importantes efectos secundarios y, en muchos casos, crean dependencia. Para tratar depresiones leves o moderadas puedes recurrir a un excelente remedio natural: el hiperico o hierba de san Juan, una planta maravillosa que aportara luz a tu vida.

Gracias al hiperico he vuelto a reír.

Meritxell Pantoja

 

 

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La Hortaliza - El Tomate

La hortaliza de mayor venta en el mundo

El tomate es la hortaliza mas popular en la actualidad. Su sabor, color, aroma, posibilidades de preparación, bajo precio y últimamente, la comprobación de sus propiedades preventivas y curativas, lo han llevado a la posición privilegiada que hoy ocupa en mesas de hogares y restaurantes del mundo entero.

Cultivado originalmente desde México hasta el Perú, en el siglo XVI fue llevado a España e Italia, de donde paso al medio oriente, África y Asia y solo hasta el siglo XX se popularizo en el resto de Europa y Estados Unidos.

De buena familia

El tomate es una baya de la familia de las solanáceas (La misma de la belladona y la Mandrágora), de la especie Lypersicon escuylentum, que puede llegar a pesar mas de una libra. Hay quienes la consideran fruta tanto como hortaliza, no solo por su apariencia, sino por que su contenido de azucares simples supera a las demás verduras. Y también por su apariencia y sabor. Además, es tan versátil que se puede consumir en ensaladas, guisos, salsas, cocinado , al horno o en zumo.

Nutritivo

El tomate es muy rico: Posee importantes cantidades de minerales, como: calcio, hierro, potasio, hierro, fósforo, magnesio, manganeso, zinc, cobre y sodio; diversas vitaminas. vitamina A (en forma de carotenos, como el licopeno, que le da el color rojo), vitamina C, B1, E y Niacina, principalmente. Es un buen proveedor de fibra y por su bajo aporte energético, solo 20 calorías por cada 100 gramos, es ideal para dietas de toda índole.

Saludable

El tomate es un conocido remineralizante y desintoxicante. Como será de bueno que lo utilizado tradicionalmente para revivir ebrios, se hacen con zumo de tomate.

Gracias a la vitamina C y E, el tomate es excelente antioxidante. contiene glutation, un antioxidante celular que ayuda a depurar los productos tóxicos. Los bioflavonoides, que son pigmentos encargados de mantener la integridad de la pared celular, reducen su fragilidad y permeabilidad.

El licopeno esta "in"

El licopeno es un flavonoide con propiedades anticancerígenos por ser antioxidante, pues diversos estudios han señalado que parece reducir las probabilidades de cáncer de próstata, estomago y tracto digestivo, vejiga, cuello del útero, enfermedades cardiovasculares y del envejecimiento, además de disminuir el colesterol en la sangre y prevenir las inflamaciones de la próstata.

Un estudio realizado por investigadores de la universidad de harvard, revelo que el consumo de licopeno redujo en un 45% las posibilidades de desarrollar cáncer de próstata en una población de 48.000 sujetos que tenían en su dieta por lo menos 10 raciones semanales de de tomate o subproductos de este. La investigación duro 6 años.

El licopeno también reduce los niveles de colesterol en forma de lipoproteína de baja densidad (LDL), que produce arteriosclerosis, por lo que la ingesta de tomates reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares.

El licopeno es una sustancia que se libera al cocinarse. Según las investigaciones, se comprobó que al consumirlo en salsa se aprovechan mejor sus propiedades anticancerígenos.

Algunos estudios han demostrado que el licopeno es eficaz para prevenir el cáncer... es un potente antioxidante que previene la aparición de diversos tipo de cáncer, especialmente de próstata, pulmón y estomago.

El consumo habitual de tomate previene también el cáncer de esófago, páncreas, mama, colorrectal, bucal, y cervical.

Los tomates son ricos en sustancias fotoquímicas con propiedades anticancerígenos, que conducen a la formación de carotenoides como el licopeno, compuestos que protegen a las células de los efectos de la oxidación.

Tomates contra el cáncer de la boca

Recientes estudios muestran que el antioxidante licopeno, abundante en los tomates, reduce el riesgo de cáncer en próstata, de colon, pulmones, mamas y útero. Ahora parece brindar protección contra una lesión precancerosa en la boca, causada por el cigarrillo, llamada leucoplaquia oral (LO), manchas blancas que se convierten en cáncer oral en hasta de un 18% de los casos. Investigadores de India dieron a 58 personas con LO 8 mg, 4 mg o ninguna cantidad de licopeno cada día. Después de 3 meses, las biopsias mostraron que el LO había desaparecido en el 55% de las personas que tomaron 8 mg, y 25% en las que tomaron 4 mg. No hubo reducción entre las que no tomaron licopeno. Fuentes de licopeno: un vaso de jugo de vegetales, 1 taza de sopa de tomate o 1/4 de taza de salsa marinara.

El ingrediente magico del tomate se llama licopeno y es uno de los antioxidantes mas potentes que la madre naturaleza nos ha regalado. Esta sustancia disminuye el riesgo de que nuestro organismo sea victima de nuieve tipos de cancer, entre ellos de colon, de prostata, de pulmon y de estomago.

Sumele a esto que el tomate es muy rico en vitamina C, Para combatir muchas enfermedades infecciosas, A y K y en sales minerales, es refrescante y algunos estudios aseguran que podria combatir el temible alzheimer.

Baja los niveles de colesterol 'malo' y disminuye el riesgo de sufrir cáncer de estómago, de colon y de próstata.

* Licúe cuatro tomates, vierta el jugo en un recipiente de vidrio y mézclelo con 1 cucharada de aceite de oliva. Tápelo y déjelo toda la noche a temperatura
ambiente.

* A la mañana siguiente, añádale el jugo de un limón, mezcle bien y tómelo en ayunas, una a dos veces por semana.

* Contraindicación: si tiene úlceras estomacales o sufre de ácido úrico, no consuma esta preparación.

Protege al corazón.

Investigaciones de la Universidad de Carolina del Norte indican que el consumo de tomate reduce hasta en un 50% el riesgo de sufrir un infarto.

Diurético.

Por sus componentes especiales, expulsa de nuestro organismo gran cantidad de toxinas.

Permite bajar de peso.

Tiene la propiedad de ayudar a quemar grasa corporal. Esideal en las dietas de adelgazamiento, pues aporta muy pocas calorías, mientras que su contenido de agua es altísimo.

* Contra los forúnculos.

Pongaa calentar un trocito de tomate con todo y cáscara y aplíquelo!
lo más caliente que pueda sobre la lesión. Este remedio permite 'recoger' rápidamente la materia.

tomatito

Los antioxidantes: sustancias que protegen al organismo de los temibles
radicales libres, esos agresores de las células que causan su envejecimiento
prematuro. Pues bien, el tomate es un potente antioxidante.

El fruto de la tomatera es fuente increíble de una sustancia llamada licopeno (encargada de darle su característico color rojo). Y resulta que el licopeno es uno de los antioxidantes más poderosos que se han descubierto.

Algunos estudios aseguran que comer un tomate diario puede prevenir hasta nueve tipos de cáncer! Innegablemente, un tratamiento preventivo rico y barato.

Nuestro buen corazón tambbién le debe agradecer al licopeno. De acuerdo con investigaciones de la Universidad de Carolina del Norte (Estados Unidos), los
riesgos de sufrir un ataque cardiaco disminuyen hasta un 50 por ciento con su consumo habitual. Este protector natural del corazón baja los niveles de colesterol 'malo' y los trigliceridos.

El tomate tiene mucha fibra. Y todas las mujeres sabemos que esta es clave para perder peso, pues limpia y desintoxiica el organismo.

Tambien disminuye el riesgo de sufrir infecciones urinarias. iEntonces, a
comerlo o a tomarlo en zumo!

MAS BENEFICIOS

tomatito1

Ojos sanos

Tiene una excelente cantidad de vitamina A, clave para la salud de los ojos porque ayuda a prevenir la degención macular: de vitamina C, que fortalece el
ógico y es el mejor escudo contra gripes, resfriados e infecciones: y de vitamina K esencial para la coagulacion de la sangre. También contiene hierro, clave en la formación de glóbulos rojos.

Contra el dolor

Disminuye los dolores de la artritis y contrarresta los efectos dañinos del cigarrillo.

Digestión fácil

Nuestro sistema digestivo se mantiene sano gracias al tomate. Comalo en ensaladas y en forma de zumo, al cual puede adicionarle jugo de zanahoria. iPerfectol

Tónico para la piel

Prepare zumo (solo ponga un tomate en la licuadora. sin agua) y aplíquaselo en la cara, dando golpecitos suaves con una mota de algodón, Dejelo actuar 15 minutos y lavese con abundante agua al clima.

¿Quemaduras?

El zumo refresca la piel y acelera el proceso de curación cuando se aplica sobre la
zona afectada por una quemadura de primer grado.

   Fuente: Revista Nueva

 

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