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La Canola
LOGRA TU PESO IDEAL: Tu sabes cual es. Mantenlo a raya. Cada kilo de mas es una año menos de vida. El exceso de peso es una importante fuente de problemas para la salud. Toma conciencia de tu cuerpo y confecciona la dieta que mas te conviene.
Tu cuerpo es el equipaje que vas a llevar durante toda tu vida. Cuanto mayor sea el exceso de equipaje, mas corto será el viaje..
Abraham Lincoln
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Es suficiente saber que ayuda a reducir el riesgo de sufrir problemas coronarios, los cuales son la primera causa de muerte en Colombia. Pero tiene mas propiedades...
Además de servir como base para elaborar uno de los aceites mas sanos, por su bajo contenido de grasa saturada y el aporte de ácidos grasos esenciales, la canola favorece la absorción de vitaminas liposolubles como la A,D,E y K.
También cumple funciones muy importantes como suministrar energía, regular el trabajo inmunológico y normalizar la temperatura corporal.
En cuanto a su uso gastronómico, es ideal para potenciar el sabor y textura de las comidas.
Algunos Datos
- La canola fue descubierta en Canadá y ahora es comercializada en todo el mundo.
- De su semilla se extrae el aceite del mismo nombre.
- contiene de forma natural Omega 3 y Omega 6, sustancias esenciales para reducir los niveles de colesterol malo y mantener una buena salud cardiovascular.
- Tiene diversidad de aplicaciones: como aceite en ensaladas, salsas y frituras; y en forma d margarina para esparcir.
- el aceite de canola también se usa en las manufacturas de tinta, como grasas biodegradables, farmacéuticas y cosméticas.
Fuente: Revista Nueva
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