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La Naranja
ESCRIBE TU BIOGRAFÍA: Poner por escrito los episodios mas emocionantes de tu vida es una ocasión excelente para revivirlos y entenderlos a la luz actual. Trata de focalizar la atención en los momentos mas dulces: pueden obrar milagros en tu estado de animo.
Colecciono recuerdos felices como otros tarjetas postales.
Julien Green
Color, sabor... jugo de la vida
Hay frutas que están en todo. La naranja es una de ellas: La tenemos en la mesa, la lonchera, los refrescos, el flan, el licor y hasta en el nombre de un color. Como si todos los cítricos, la naranja es originaria del extremo oriente, de cuya utilización se tienen registros de hace unos 4.500 años en china. Luego se extendió a Europa, América y al resto del mundo.
La naranja tiene además lindas flores, los famosos azahares, que transpiran toda su fragancia. Es también una planta ornamental, incluyendo los naranjos bonsái, tan apreciados.
Sana por donde la tome
La naranja se consume como fruta fresca, sola o de sobremesa, con lo cual da un aporte adicional de fibra. Como bebida refrescante en jugos, desayunos y cócteles; en ensaladas, dulces, mermeladas y extractos.
La cascar o corteza de su fruto se utiliza en la preparación de postres y de ella se extrae varios aceites esenciales, utilizados como aromatizantes en perfumería.
Las variedades mas conocidas en Colombia son la naranja común, la valencia y el tangelo.
La salud: mi media naranja
La naranja, además de ser una fruta refrescante y generalmente dulce, de inigualable sabor en forma de zumo o jugo, tiene alto contenido de vitamina C o acido ascórbico, fundamental para la formación del colágeno, una proteína que protege las estructuras de los tejidos y ayuda a la conservación de huesos y dientes. También ayuda a la buena absorción del hierro presente en alimento vegetales.
La naranja tiene buenas dosis de vitamina P, perteneciente al complejo de los bioflavonoides, entre ellos la hesperidina , que evita la alteración de la vitamina C, tiene efecto antioxidante para proteger contra los radicales libres, fortalece las paredes capilares ` previniendo las hemorragias y favorece el funcionamiento de los riñones y el hígado.
Aunque muchas personas toman vitamina C y jugo de naranja como remedio, no esta comprobado que la ingestión de altas dosis de esta vitamina prevengan la aparición de resfriados y de la gripe.
La naranja también contiene Vitamina A, necesaria para la regeneración de los tejidos y mucosas, la piel y los ojos. Posee azucares naturales y fibra. Por todo esto, además de su característico sabor y color, la naranja es jugo de la vida. Si no lo cree, pregúntese que seria un desayuno o un guayabo sin jugo de naranja.
Genero: Citrus
Familia: Rutáceas
Naranjo Dulce: Citrus sinensis.
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