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Tomate de Árbol:
Un agridulce lleno de nutrientes

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El hombre mas feliz es el que hace el mayor numero de hombres felices.

Denis Diderot

 

 

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Tomate de Árbol: 
Un agridulce lleno de nutrientes

    

Tiene algo de exótica, un color y olor provocativos y entre niños y adultos el gusto por esta fruta está repartido. En jugo, mermelada o dulce tiene un sabor muy peculiar, ni siquiera similar al de otras frutas.

tomatearb

El tomate de árbol, de fruto ovoide cáscara roja y pulpa de color amarillo - anaranjado, hace parte de la dieta estricta de jóvenes y adultos, porque esta fruta contiene altos niveles de fibra, vitaminas A, B, C y K, minerales (hierro, calcio y fósforo), Además, es fuente de proteína y caroteno, pectina y el aporte rico es bajo, SI tiene carencia de vitaminas A y C consúmalo habitualmente.

Son varias las propiedades curativas que se le atribuyen al tomate de árbol. Fortalece el cerebro y la memoria, contribuye a curar migrañas y cefaleas severas su consumo sirve para controlar la rinitis y beneficia el sistema circulatorio, incluso, baja la presión arterial porque contiene ácido gamma aminobutírico, indicado para hipertensos. En jugos también lo recomiendan para reducir los niveles de colesterol.

Pese a sus generosas propiedades nutricionales y que en nuestro medio su cultivo es abundante, su consumo no es tan masivo como el de otras frutas, aunque su precio es igual que el de otras frutas que han conquistado el mercado.

El tomate de árbol también ha incursionado dentro de la llamada frutoterapia. El aceite de esta fruta (rica en Vitamina F) es utilizado para tratar enfermedades de la piel, incluso, para aminorar las líneas de expresión.

tomatearbol

Un jugo diferente
(Con 5 tomates para 10 vasos) En agua fría lleve al fuego los tomates de árbol con cáscara. Una vez hiervan y se rasgue la piel de la fruta retírelos del fuego. Póngalos a enfriar por unos minutos, quíteles la cáscara y luego viértalos en la licuadora con trozos de pina y agua. Cuele y agregue azúcar al gusto. Sirva este rico juego de tomate de árbol y pina bien frío y con trozos de hielo.

Tomates de árbol o rojo: elija el favorito

Tómatelo en serio

tomatearbo

En la dieta de la familia no pueden faltar los tomate de árbol y el rojo, este ultimo también conocido como tomate de mesa.

Además de ser infaltables ingredientes en la culinaria, los tomates aportan múltiples beneficios al organismo.

Por ejemplo, el tomate de árbol posee vitamina A, propia de los frutos amarillos; como cítrico tiene acido cítrico y vitamina C, la cual tiene funciones antioxidantes ayudando a mejorar las paredes de las arterias.

Por su parte, el tomate rojo es una fuente de vitamina C y A, de fibra, de minerales como el magnesio, y su cáscara contiene una sustancia llamada licopeno, la cual tiene propiedades anticancerígenas, especialmente para la próstata.

Incluya en su dieta diaria de tres a cinco raciones de frutas.

    Fuente: Revista Nueva -  Revista Salud & Bienestar - vanguardia liberal

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