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Vida Saludable:
Diabetes
MANTÉN LA ILUSIÓN: Mas allá de las limitaciones físicas, la edad no debe suponer un freno para realizar aquello que deseamos. Al contrario, los especialistas en geriatría saben que las personas que se fijan propósitos y objetivos envejecen mas lentamente.
La mayoría de la gente dice que, conforme uno envejece, tiene que renunciar a ciertas cosas. Yo opino que uno envejece porque renuncia a ciertas cosas.
Theodore F. Green.
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El
bienestar para su salud se logra al tener una correcta alimentación,
variada y balanceada, que incluya todos los nutrientes esenciales.
Una adecuada nutrición hace que su piel, el cabello y, en general, todo
el organismo permanezcan en perfecto estado, ya que el tipo de
alimentación se refleja en el cuerpo, por lo tanto la mejor opción es
llevar una dieta balanceada.
Una alimentación equilibrada incluye azúcares, sobre los cuales un
sinnúmero de personas se pregunta qué tan buenos o malos son para el
organismo. Para aclarar algunas dudas relacionadas con el consumo de
azúcar, las dependencias y las posibles enfermedades que puede causar,
Walter Romero, médico diabetólogo de la Fundación Santandereana de
Diabetes y Obesidad, dialogó con Salud & Bienestar sobre mitos y
realidades del consumo del dulce.
Salud & Bienestar: ¿El consumo permanente de azúcar crea adicción?
Walter Romero: Esto es total mente falso. Una sustancia adictiva es
aquella que el organismo necesita en cantidades cada vez mayores para
satisfacer sus necesidades, lo que provoca, en caso de abstinencia, una
serie de síntomas desagradables.
Aunque se desee tomar dulces y se disfrute de ellos, es muy poco
probable que se requieran cada vez mayores cantidades de azúcar y que,
de no ingerirlas, se experimente el síndrome de abstinencia.
S&B: ¿Consumir dulce en exceso produce diabetes?
W.R.: No,
pero sí puede provocar obesidad; ésta sí es un factor de riesgo para
desarrollar diabetes. La diabetes se produce por una combinación de
factores genéticos y ambientales.
El sobrepeso aumenta el riesgo de padecer diabetes tipo 2; si hay
antecedentes de diabetes en su familia se recomienda que lleve una dieta
sana y practique ejercicio con regularidad para controlar el peso.
S&B: ¿Se puede eliminar el azúcar extra de la sangre bebiendo
agua?
W.R.: Es verdad que si se le cae azúcar en la mesa puede
limpiarla con agua, pero no puede hacer lo mismo con la glucemia
elevada.
Sin embargo, puede controlar la diabetes comiendo alimentos sanos,
manteniéndose físicamente activo, controlando su peso, acudiendo a su
equipo médico con regularidad, tomando la medicación que le receten y
midiéndose la glucemia a menudo.
S&B: ¿Una persona con diabetes no puede volver a ingerir comida
dulce? W.R.: Según la Asociación Estadounidense para la
Diabetes, una dieta diabética sana puede incluir comida dulce El
principio básico es la moderación y mantener un buen nivel de hidratos
de carbono. Hable con su médico sobre cuáles son los mejores alimentos
en función del trastorno concreto.
S&B: ¿La miel es buen sustituto del azúcar?
W.R.: La miel tiene una gran cantidad de hidratos de carbono y de
calorías, por lo que, pese a ser natural, no se recomienda para el
paciente diabético,
S&B: ¿Si una persona obesa no consume azúcar, jamás desarrolla la
diabetes?
WR: Mientras haya sobrepeso el riesgo de diabetes tipo 2 existe. Además,
no sólo lo que es dulce contiene azúcar
S&B: ¿El mayor peligro para un diabético es la elevación de la
glucemia?
W.R.: Aunque un importante porcentaje de personas cree que el 'control
de la glucemia' es el tratamiento más importante de la diabetes, lo que
realmente mata a estos pacientes está relacionado con las enfermedades
cardiovasculares
Entre 50% y 80% de las muertes de diabéticos se deben a enfermedades
cardiovasculares, una causa importante de enfermedades y fallecimientos
prematuros en la mayor parte de los países.
Recursos: www.diabetes.org / www.joslin.org
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